|
Antipasti: Crostini Met Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Crostini′s (zie mijn recept), 250 gram zwarte olijven (ontpit), 50 gram ansjovis, 1 el kappertjes, 1 teentje knoflook (geperst), 15 gram gehakte basilicum, citroensap, olijfolie extra vergine, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de olijven, ansjovis en kappertjes tot een fijn mengsel (makkelijkst met keukenmachine) en doe dat in een kom. Voeg basilicum, knoflook en citroensap toe. Roer de olie erdoor en breng op smaak met zout en peper.
|
|
|